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[한 끗 리빙]생선 구운 프라이팬, 이렇게 닦으면 비린내 싹 잡힌다
생선을 굽고 난 프라이팬이나 그릴은 참 닦기도 힘들고, 또 힘들게 닦고 난 다음 생선 비린내가 배어 있어 다른 음식하기가 꺼려진다. 이때는 밀가루와 레몬(혹은 오렌지·귤) 껍질과
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[한 끗 리빙]여름에 입은 수영복, 내년에도 입으려면 이렇게
여름내 수영장·해변에서 입었던 래시가드와 수영장을 이제 곱게 접어 서랍에 넣을 때가 됐다. 여기서 잠깐. 그 전에 먼저 수영복 상태를 확인해볼 필요가 있다. 잘 손질을 하지 않은
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[건강한 가족] 무더위에 지쳤을 땐 레몬·자두 굿! 배탈 났을 땐 복숭아·파인애플 노!
━ 여름 과일 제대로 먹기 여름과일 푹푹 찌는 무더위가 한 달째 계속되고 있다. 몸은 지치고 입맛까지 잃었을 땐 수박·복숭아처럼 달고 과즙 많은 여름 과일이 ‘으뜸’ 에너
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北 매체, 옥류관 책임자 인터뷰 “랭면엔 간장과 식초만 쳐야”
지난달 3일 오후 평양 옥류관에서 열린 남북통일농구경기 환영만찬에 나온 평양냉면.[중앙포토] 메밀국수를 먹을 때 식초를 국수발에 친 다음 육수에 말아먹어야 제맛이 나며 랭면에
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1월 모주,3월엔 오미자막걸리…1년내내 술 담그는 재미
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(26) 복날 챙겨먹는 보양식 '삼계탕'. [중앙포토] 온 나라가 더위와 싸우느라고 여념이 없다. 지금 도시 사
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[한 끗 리빙] 여름철 퀴퀴한 옷 냄새 없애려면
한끗리빙- 여름철 옷냄새 제거 옷에서 나는 악취를 제거하는 가장 기본적이고 확실한 방법은 세탁이다. 요즘같이 습도가 높고 더운 날씨엔 외출에서 돌아오자마자 입었던 옷을 빨아야 냄
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[한 끗 리빙] 여름철 퀴퀴한 옷 냄새 없애는 5가지 방법
덥고 습한 가마솥 더위에 퀴퀴한 옷 냄새가 고민인 사람이 많다. 새로 세탁한 옷을 입었다 해도 외출 후 시간이 조금만 지나면 땀과 습기에 악취가 스멀스멀 올라온다. 여름철 옷 냄
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[한 끗 리빙] 전기포트 속 물때 초간단 세척법
가정용 주방 가전제품 중 하나인 전기포트(커피포트)는 요즘처럼 더운 날 쓰임새가 더 많아진다. 우선 물을 끓일 때 전기포트를 이용하면 가스레인지 사용으로 인한 실내 온도 상승을
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마늘과 돼지족발 함께 먹으면 노화 방지에 도움
━ [더,오래] 김국진의 튼튼마디 백세인생(25) 정확한 통계를 본 일은 없지만 마늘이 한국 사람들의 건강에 큰 공헌을 한 것은 틀림없을 것 같습니다. 우리가 즐겨 먹는
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[한 끗 리빙]옷에 생긴 커피 얼룩, 제대로 지우고 싶다면
하얀 셔츠에 흘린 커피 자국만큼 당황스러운 게 없다. 스멀스멀 올라오는 냄새는 그렇다 치더라도 갈색으로 물든 옷을 그대로 입고 있을 수는 없는 노릇. 빨리 화장실을 찾아 옷을 빨
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[한 끗 리빙] 입구 좁은 물통·유리병 속까지 뽀드득… 비법은 ‘달걀+소금’
직접 만든 양념이나 음료를 담아두는 유리병, 운동할 때 자주 사용하는 물통은 좁고 깊어서 세척이 힘들다. 특히 입구가 좁을 경우엔 전용 솔을 사용해도 닦기 힘들다. 이때는 소금과
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[윤경희의 한 끗 리빙] 맛있는 딸기, 이렇게 골라요
봄과 함께 딸기가 모습을 드러냈다. 불과 며칠 전만 해도 사과와 배가 차지하고 있던 마트 과일코너의 '센터' 자리를 빨갛고 탱탱한 딸기가 떡-하니 차지했다. 하지만 딸기는 고르기
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먹다 남은 치킨과 딸기의 만남 … 생각보다 괜찮아
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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[이택희의 맛따라기] 태국요리 ‘맹장’이 이름 걸고 낸 음식점…김남성의 ‘쿤쏨차이’
튀긴 소프트 셸 크랩에 태국식 커리를 올린 뿌팟봉커리. 이 음식을 국내 처음 개발한 김남성 셰프가 지난달 15일 서울교대 근처에 ‘쿤쏨차이’라는 태국 음식점을 냈다. ‘쿤쏨차이’
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[윤경희의 한 끗 리빙]예쁜 꽃다발 시들지 않게 보관하려면
졸업식·입학식에서 받은 꽃다발은 관리방법에 따라 생존 기간이 확연히 달라진다. 하지만 대부분 어떻게 관리할지 방법을 잘 몰라 그대로 방치하는 경우가 많다. 축하 선물로 받은 아름
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[한 끗 리빙] 패딩에 허옇게 묻은 화장품 자국 지우려면
패딩 목 부분에 묻어 있는 화장품 자국처럼 보기 싫은 것도 없다. 검은색·회색 등 패딩 색상을 주로 어두운 색으로 선택하게 되다 보니 피부톤을 밝혀주기 위해 바르는 화장품이라면
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매달 미각세포 재생 …‘단짠단짠’ 바꿀 수 있죠
일러스트=강일구 ilgook@hanmail.net 새해가 되면 누구나 다양한 목표를 세운다. 건강을 챙기겠다는 결심도 빠지지 않는다. 신체 건강은 온 몸 곳곳에 뻗어 있는 감각을
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[한 끗 리빙]보온병·텀블러 내부 씻을 땐 달걀껍데기
겨울에 잘 사용하는 보온병이나 텀블러는 입구가 좁아 금속 소재로 된 속까지 깨끗이 씻기 어렵다. 이럴 땐 식초나 베이킹소다, 구연산과 달걀껍데기가 효과를 발휘한다. 입구가
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[한 끗 리빙]꽁꽁 언 고기 녹이는 속전속결 해동법
당장 요리하려고 냉동실에서 고기를 꺼냈는데 냉동된 고기가 빨리 녹지 않아서 당혹스러울 때가 종종 있다. 전날 미리 냉장실로 옮겨 놓는 방법이 제일 좋다는 걸 알지만 깜빡 하기 일
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연상녀·연하남 로맨스 오늘밤 무르익는다
35살 미녀 커리어 우먼과 29살 혈기왕성한 훈남 사회초년생이 연애를 시작했다. 연하를 거부했던 그녀를 공략한 그의 방법은 “딱 스무 번만 만나보자”였다. 음식과 술을 사랑하는
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[한 끗 리빙]먹다 남은 크리스마스 케이크, 이제 걱정 없다
12월 24일 가족과 함께 하나쯤 꼭 챙겨 먹게 되는 크리스마스 케이크는 한 번에 다 먹지 못하면 처치 곤란한 상태가 되는 대표적인 음식이다. 냉장고에 박스째 넣자니 공간이 여의
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[한 끗 리빙]옷에 밴 고기냄새 3분 만에 없애는 초간단 제거법
연말 잦은 모임에 옷에 밴 냄새가 빠질 날이 없다. 고기집은 물론이고 모임을 위해 식당만 다녀오면 옷에 배어있는 진한 음식 냄새가 골칫거리다. 냄새를 잡아준다는 섬유탈취제가 많이
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[여행기자의 미모맛집]35 물회에 물이 없다
찬 음식을 안 좋아한다. 추운 나라 여행을 좋아하고 스키도 즐겨 타는데 차가운 성질의 음식 대부분을 잘 먹지 않는다. 당연히 한여름이 아니고선 평양냉면이나 물회를 찾을 일이 없다
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[한 끗 리빙]새 프라이팬, 식초 한 방울이면 중금속 걱정 뚝
웬만한 요리에서 꼭 한번은 손에 들게 되는 도구가 프라이팬이다. 자주 쓰는 만큼 새로 사는 일도 잦은데, 새 프라이팬에는 화학약품이나 중금속 성분이 남아있을 확률이 높아 다른 주